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トップ > 京のおばんざい > 味噌漬

味噌漬

全8件

  • ぶり西京漬2切入り(味噌漬)自家製

    ぶり西京漬2切入り(味噌漬)自家製

    価格:798円(税込862円)

    • 祇園藤村屋
    • 京都府産
    • 商品コード:i0005

    ■商品について ウロコ取りから内蔵処理、切り身加工、味噌漬込みまですべてわたくし八代目が責任を持って仕上げております。 最高の味噌漬けを作るために、京都は石野味噌の高級あら味噌をたっぷり使いました。 京料理的な味噌漬けより長めに味噌に漬けてますので...

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  • サワラ西京漬2切入(味噌漬)(自家製)

    サワラ西京漬2切入(味噌漬)(自家製)

    価格:798円(税込862円)

    • 京都府
    • 商品コード:i0003

    ■商品について 藤村屋八代目謹製の味噌漬けです。 冷凍物では無い、日本海産の新鮮なサワラを切り身加工から味噌に漬けるまですべて一人で責任を持って仕上げておりますので、塩加減、味噌加減は万全やと思います。 最高の味噌漬けを作るために、石野味噌の高級...

    残りあと8個

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  • 紅鮭味噌漬(西京漬)

    紅鮭味噌漬(西京漬)

    価格:380円(税込410円)

    • (有)京やまだい
    • 京都府産
    • 商品コード:e0606

    ■商品について 鮭の中でも比較的日本人好みというか、元々日本だったところで獲れてるのでほぼ国産と言うても良いかと私は思いますロシア産の紅鮭を西京漬にいたしました 西京漬はご飯にも良くあいますし、酒の肴にして頂いても宜しいかと存じます 保存料などは...

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  • 鯛味噌漬(西京漬)

    鯛味噌漬(西京漬)

    価格:480円(税込518円)

    • (有)京やまだい
    • 京都府産
    • 商品コード:e0605

    ■商品について 鯛という魚は古来より高級魚の代名詞となっており、また「目出度い」に通じる事からお祝い事によく使われるのは皆様良くご存知かと思います。 白身で淡白な気品ある味わいは味噌漬けによう合うんですわ。 西京漬はご飯にも良くあいますし、酒の肴に...

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  • からすがれい味噌漬(西京漬)

    からすがれい味噌漬(西京漬)

    価格:380円(税込410円)

    • (有)京やまだい
    • 京都府産
    • 商品コード:e0604

    ■商品について カラスガレイという魚は主に北洋の寒い海で獲れるので、日本近海で獲れるカレイと比べて大変脂が乗っておりまして、ロシア産やアメリカ産など輸入量が多くお値段が安いので庶民の味方な魚でございます。 西京漬はご飯にも良くあいますし、酒の肴に...

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  • サバ味噌漬(西京漬)

    サバ味噌漬(西京漬)

    価格:380円(税込410円)

    • (有)京やまだい
    • 京都府産
    • 商品コード:e0603

    ■商品について 脂の乗った国産のサバを白味噌で漬け込み西京漬に仕上げました。 どのくらい脂が乗っているかというと、撮影用に付きっきりで注意深く焼き上げたのにも関わらず脂凄過ぎて焦げてしまった商品画像を見て頂いたらわかるかと思います(苦笑) 西京漬...

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  • サワラ味噌漬(西京漬)

    サワラ味噌漬(西京漬)

    価格:380円(税込410円)

    • (有)京やまだい
    • 京都府産
    • 商品コード:e0602

    ■商品について サワラという魚は白身で蛋白でありながら脂が乗っており、塩焼き、煮付け、フライ、刺身など何にしても美味しい魚でありますが、味噌漬けにする事で更に風味が増し、また保存も効くということでこういう調理法を考える昔の人は偉かったんですなぁ ...

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  • 銀だら味噌漬(西京漬)

    銀だら味噌漬(西京漬)

    価格:480円(税込518円)

    • (有)京やまだい
    • 京都府産
    • 商品コード:e0601

    ■商品について 銀ダラという魚は姿形がタラに良く似てる事からその名前が付いたんどすけど、タラに比べて脂が乗っている事から当初は下魚として扱われました。 せやけど、ここ最近の「脂が乗った魚が旨い」という日本人の食の志向が変わった変わった為、すっかり...

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