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京のおばんざい

京のおばんざい

全96件

  • サワラ味噌漬(西京漬)

    サワラ味噌漬(西京漬)

    価格:400円(税込432円)

    • (有)京やまだい
    • 京都府産
    • 商品コード:e0602

    ■商品についてサワラという魚は白身で蛋白でありながら脂が乗っており、塩焼き、煮付け、フライ、刺身など何にしても美味しい魚でありますが、味噌漬けにする事で更に風味が増し、また保存も効くということでこういう調理法を考える昔の人は偉かったんですなぁ昔は...

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  • 銀だら味噌漬(西京漬)

    銀だら味噌漬(西京漬)

    価格:580円(税込626円)

    • (有)京やまだい
    • 京都府産
    • 商品コード:e0601

    ■商品について 銀ダラという魚は姿形がタラに良く似てる事からその名前が付いたんどすけど、タラに比べて脂が乗っている事から当初は下魚として扱われました。 せやけど、ここ最近の「脂が乗った魚が旨い」という日本人の食の志向が変わった変わった為、すっかり...

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  • 国産大豆使用 えび豆

    国産大豆使用 えび豆

    価格:400円(税込432円)

    • 新田商店
    • 京都府産
    • 商品コード:l0406

    ■商品について 北海道産大鶴大豆と川えびをうす甘煮に炊き上げた「えび豆」どす。 この料理はいわゆる近江の郷土料理なんどすけど琵琶湖に近い京都でも、おばんざいの定番としてよう食卓にあがりますねん。 ほんのり薄甘みに炊き上げてます。 えびの風味が大豆...

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  • くらま山椒(佃煮)

    くらま山椒(佃煮)

    価格:1,200円(税込1,296円)

    • 木村九
    • 京都府産
    • 商品コード:e0050

    ■商品について ピリリとよく効く実山椒を醤油炊きにした佃煮で、京都は鞍馬の名産品どす。そのままご飯にふりかけて召し上がってもろてもよろしおすし、お茶漬にしてもばっちり合います。 調理に使うんやったら自家製のちりめん山椒に混ぜたりとか、川魚なんかを炊...

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  • はま一 しんじょう(あんぺい)焼き

    はま一 しんじょう(あんぺい)焼き

    価格:490円(税込529円)

    • はま一
    • 京都府産
    • 商品コード:e0016

    ■商品について 京都にもカマボコはもちろんありまんにゃけど、夏の暑い時期に好まれるのが、カマボコの一種[しんじょう]です。 普通のカマボコよりふわっと柔らかく、木枠に入って平べったいのが特徴です。 冷蔵庫でよ〜冷やしてから好みの大...

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  • はま一 しんじょう(あんぺい)白

    はま一 しんじょう(あんぺい)白

    価格:490円(税込529円)

    • はま一
    • 京都府産
    • 商品コード:e0015

    ■商品について 京都にもカマボコはもちろんありまんにゃけど、夏の暑い時期に好まれるのが、カマボコの一種[しんじょう]です。 普通のカマボコよりふわっと柔らかく、木枠に入って平べったいのが特徴です。 冷蔵庫でよ〜冷やしてから好みの大きさに...

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  • 黒豆ふくませ煮 (大粒)400gビン

    黒豆ふくませ煮 (大粒)400gビン

    価格:1,833円(税込1,980円)

    • 木村九
    • 京都府産
    • 商品コード:e0010

    ■商品について「今年もまめに暮らせますように」お正月の三種として欠かせない黒豆煮。京都の黒豆は国内最高品質の丹波種の黒豆をふっくら柔らかく皮にしわが寄らんように炊きあげるんが特徴です。その柔らかさちゅうたら、歯で噛まんでも「ぷにゅう」と潰れるんで...

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  • にしん甘煮折れ

    にしん甘煮折れ

    価格:461円(税込498円)

    • 恵味や
    • 福井県
    • 商品コード:e0002

    ■商品についてお家で使ったりして格好かまわへんにゃったら、この折れがお買得です。ただしこちらの商品は京都産では無く、富山県産です。味良く炊いてあるので、藤村屋でも20年以上扱わせてもらってます。ニシンそばやにしん茄子は京都では定番の調理法です。にし...

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  • 京都 牛若の里 中粒納豆

    京都 牛若の里 中粒納豆

    価格:165円(税込178円)

    • 京都府産
    • 商品コード:d0101

    ■商品について 京都人は基本的に納豆をあんまり食べませんにゃけど、そんな少数派の納豆好きな人々の要望にずっと応えてきたんがこの京都紫竹の牛若納豆です。 最近でこそ京都にもいろんなメーカーさんの納豆が店頭に並ぶようになってきたんですが、それ以前はほ...

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  • 身折にしん山椒炊き(訳あり)

    身折にしん山椒炊き(訳あり)

    価格:602円(税込650円)

    • 京都森和
    • 京都府
    • 商品コード:e0003

    ■商品について京風おばんざい「にしんの甘煮」の折れたものばかりを詰め合わせたお徳用サイズのニシンです。訳あり品ではありますが、折れているから安いだけで味付けは超一流の京のおばんざいです。ほんのり甘口で骨まで柔らかく炊いてますのでご年配の方でも安心...

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  • ハモと生ゆばしぐれ

    ハモと生ゆばしぐれ

    価格:800円(税込864円)

    • 木村九
    • 京都府産
    • 商品コード:e0068

    ■商品について 国産のハモと滋賀県特産の近江大豆を使用し、比叡生湯葉を甘辛しぐれ煮に炊き上げました、ご飯に良く合う京のおばんざいです。実山椒は風味を生かすために炊きあがる直前に混ぜ合わせております。しっかり目に味付けしてますので、ご飯に振り掛けて、...

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  • れんこん土佐煮

    れんこん土佐煮

    価格:330円(税込356円)

    • 森和
    • 京都府産
    • 商品コード:l0705

    ■商品について シャキシャキのレンコンを鰹削り節たっぷりに炊き上げた和風のおそうざいです。歯ごたえが良いのでご飯のおかずはもちろん、酒の肴にご利用頂いても酒がすすみますね ■商品詳細[開封前賞味期限] 約一ヶ月(開封前)[原材料] れんこん(中国)、砂糖...

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  • ふきしいたけ

    ふきしいたけ

    価格:333円(税込360円)

    • 森和
    • 京都府産
    • 商品コード:l0704

    ■商品について フキを柔らかく炊き上げ、椎茸の香り、タップリのかつお節が旨味タップリの和風総菜です。 ご飯のおかずが少し足りない時に重宝いたします ■商品詳細 [開封前賞味期限] 約一ヶ月(開封前) [原材料] ふき(中国)、しいたけ、砂糖、醤油、水飴、...

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  • しその実しめじ

    しその実しめじ

    価格:480円(税込518円)

    • 森和
    • 京都府産
    • 商品コード:l0703

    ■商品について 細身のヒラタケを旨味タップリに炊き上げ、しその実を合わせました。柔らかなヒラタケの風味の合間にしその実が「プチ、プチ」と歯ごたえがあり味のアクセントになります。旨い日本酒をご用意頂き、酒の肴に使って頂きたい逸品です ■商品詳細[開封前...

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  • 穂先たけの子

    穂先たけの子

    価格:400円(税込432円)

    • 森和
    • 京都府産
    • 商品コード:l0701

    ■商品について 柔らかな穂先たけのこにフキとちりめんじゃこを足して炊き上げました。 シャキシャキした歯ごたえを残しながらも穂先の柔らかさに山椒の風味が相まって、ご飯のおかずはもちろん日本酒の肴にもってこいの和風味です ■商品詳細 [開封前賞味期限] 約...

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  • 丹波産 栗渋皮煮

    丹波産 栗渋皮煮

    価格:1,880円(税込2,030円)

    • 広瀬缶詰製造所
    • 京都府産
    • 商品コード:k0060

    ■商品について 大粒で味が濃厚な丹波産を、一粒ずつ丁寧に鬼皮だけを剥き、じっくり煮詰めた渋皮煮の瓶詰めです。 主に料理屋さんなどに納めている高級食材です。 1瓶にだいたい10-13粒入りです ■商品詳細 [開封前賞味期限] 約一年 [原材料] 栗、砂糖、着色料...

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  • 国産大豆使用 やさい豆

    国産大豆使用 やさい豆

    価格:420円(税込454円)

    • 新田商店
    • 京都府産
    • 商品コード:l0408

    ■商品について肉よりも脂質が少なく低エネルギーのたんぱく質を多く含んでいる大豆は明らかに牛肉よりも素晴らしい食材です。そんな栄養たっぷりの北海道産大粒大豆に、クニョっとしたコンニャク、うまみたっぷりの昆布、色合いの良い人参を加えて甘煮に仕上げまし...

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  • 鞍馬名物 木の芽煮(岸柳)

    鞍馬名物 木の芽煮(岸柳)

    価格:461円(税込498円)

    • 岸本柳蔵商店
    • 京都府産
    • 商品コード:e0023

    ■商品について 昆布を山椒の実と葉、醤油で佃煮にしたもんを細かく刻んだ京都鞍馬の伝統的な保存食ですわ。源義経(牛若丸)が幼少を過ごしたと言われる鞍馬寺辺りは山深い所で、山菜が豊富に取れこういった伝統的な食材が育まれました。鞍馬寺の参拝土産として広く...

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  • 嵐山煮

    嵐山煮

    価格:1,000円(税込1,080円)

    • 木村九
    • 京都府産
    • 商品コード:e0020

    ■商品について6種類の山菜を京風佃煮に炊きあげた逸品です。山菜はすべて国産を使用しておりますほんのり甘口やさかい、酒の肴ちゅうよりやっぱご飯にあいますなあ。炊きたての白米の上にざっくりの乗せて召し上がって下さい。画像のレベルでご飯に乗せて頂いても全...

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  • 味の顔見世 なめ茸茶漬

    味の顔見世 なめ茸茶漬

    価格:700円(税込756円)

    • 木村九
    • 京都府産
    • 商品コード:e0009

    ■商品について 京都の珍味加工のパイオニア(株)木村九商店の製品です。たしかになめ茸の加工品は長野産が有名です。値段も安いですし。それに引き替えこの商品は値段が高い!なんちゅうこっちゃ。でもよう見てくんなはれ。固形分が90%もありまっしゃろ。安もん...

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  • やぐ羅 棒だらうま煮100g

    やぐ羅 棒だらうま煮100g

    価格:1,200円(税込1,296円)

    • 木村九
    • 京都府産
    • 商品コード:e0099

    ■商品について京のおせちに欠かせない棒だら煮は、真鱈(たら)をカチカチに干し上げた棒だらを水に戻す所から始まります。一週間近くかけて戻した棒だらをコトコトコトコト、じっくりとうまみたっぷりに炊きあげるんどすわ。昔は1日と15日に小芋さんとたきあせ...

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  • はま一  魚そうめん(小)

    はま一 魚そうめん(小)

    価格:350円(税込378円)

    • はま一
    • 京都府産
    • 商品コード:e0182

    ■商品について【春夏限定商品】かまぼこ素材をソーメン状にしたあります。涼味あふれるカマボコそうめんです西陣林孝太郎造酢さん謹製のめんつゆが付いてますさかいそれかけて召し上がっておくれやす。温泉卵なんかと合わせてもよろしおすし、お吸い物の具にして頂...

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  • はま一 京の姫しんじょう

    はま一 京の姫しんじょう

    価格:350円(税込378円)

    • はま一
    • 京都府産
    • 商品コード:e0178

    ■商品について【春夏限定商品】定番商品のしんじょう(あんぺい)白、焼きに比べてとてもソフトに仕上がっております関東のはんぺんのようにむっくりふっくら柔らかくありながら、食べると適度にシコシコして、頼りないようでありながら味がしっかりとしております。...

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  • はま一 鶏なんこつ揚

    はま一 鶏なんこつ揚

    価格:370円(税込400円)

    • はま一
    • 京都府産
    • 商品コード:e0177

    ■商品について【春夏限定】鶏のなんこつのコリコリ感と天ぷらのふっくら感がものすごく合いまして、ビールのつまみに最適な天ぷらです。コリコリ、コリコリと歯ごたえが良くて、胡椒が効いて味もしっかりしてますので手が止まりません、オススメです【はま一につい...

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  • 黄桜 じろく亭 酒粕汁

    黄桜 じろく亭 酒粕汁

    価格:400円(税込432円)

    • 黄桜酒造
    • 京都府産
    • 商品コード:e0901

    季節商品につき今季販売終了しました次回販売再開は2026年9月頃となります。当店のメールマガジンで販売再開をお知らせしますので宜しければご購読下さい藤村屋電子瓦版購読申し込みページ ■商品について京都伏見・黄桜の直営店「京のおばんざい酒房じろく亭」で...

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  • はま一 柚子七味天

    はま一 柚子七味天

    価格:370円(税込400円)

    • はま一
    • 京都府産
    • 商品コード:e0176

    ■商品について 【春夏限定】 国産柚子に、京都・伏見の甘利香辛さんの京彩味七味を使った彩り豊かなちぎり天。 口に入れるとさっぱりとした柚子に山椒の効いた京七味の風味豊かな味わいが広がります。 【はま一について】 昭和22年創業のかまぼこ屋さんです。 ...

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  • はま一 京の桜 魚そうめん

    はま一 京の桜 魚そうめん

    価格:330円(税込356円)

    • はま一
    • 京都府産
    • 商品コード:e0168

    季節商品につき今季販売終了しました 次回販売再開は2020年3月頃となります。当店のメールマガジンで販売再開をお知らせしますので宜しければご購読下さい 藤村屋電子瓦版購読申し込みページ ■商品について 京の伝統料理「魚そうめん」に国産の桜の...

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  • はま一 万願寺甘とうがらし夏の京野菜天

    はま一 万願寺甘とうがらし夏の京野菜天

    価格:370円(税込400円)

    • はま一
    • 京都府産
    • 商品コード:e0167

    こちらの商品は販売期間限定商品です5月1日にご注文受付開始、9月30日に出荷終了ですので10月のお届け日指定は出来ません再入荷お知らせのテキストをクリックして頂きますと、入荷次第ご案内メールを送るフォームが開きますのでご利用下さいませ当店のメールマガジン...

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  • はま一 柚子天

    はま一 柚子天

    価格:359円(税込388円)

    • はま一
    • 京都府産
    • 商品コード:e0166

    季節商品につき今季販売終了しました 当店のメールマガジンで販売再開をお知らせしますので宜しければご購読下さい 藤村屋電子瓦版購読申し込みページ ■商品について 【春期限定商品】 愛媛産の柚子を使用したちぎり天ぷらです。 白色と黄...

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  • 極上ちりめん山椒

    極上ちりめん山椒

    価格:998円(税込1,078円)

    • 藤村屋
    • 京都府産
    • 商品コード:rx78-2

    ■商品について今の時期しか利用出来ない、全く冷凍にかけてないフレッシュな実山椒を用い、ちりめんじゃこ、醤油、酒、ミリンなど全てに最高品質の素材を用いた究極のちりめん山椒です。今手に入る最高の素材を使って、ぜったいどこにも売っ てへん極上のちりめん山...

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  • 粗め 極上ちりめん山椒

    粗め 極上ちりめん山椒

    価格:998円(税込1,078円)

    • 藤村屋
    • 京都府産
    • 商品コード:rx77-2

    季節商品につき今季販売終了しました次回販売再開は2027年6月頃となります。当店のメールマガジンで販売再開をお知らせしますので宜しければご購読下さい藤村屋電子瓦版購読申し込みページ ■商品について 今の時期しか利用出来ない、全く冷凍にかけてない...

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  • はま一 京の桜かまぼこ

    はま一 京の桜かまぼこ

    価格:380円(税込410円)

    • はま一
    • 京都府産
    • 商品コード:e0165

    季節商品につき今季販売終了しました 当店のメールマガジンで販売再開をお知らせしますので宜しければご購読下さい 藤村屋電子瓦版購読申し込みページ ■商品について 【春期限定商品】 関西風の桜餅そっくりの可愛いカマボコです。 桜の葉は本物...

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  • はま一 国産ごぼうのピリカラ天

    はま一 国産ごぼうのピリカラ天

    価格:380円(税込410円)

    • はま一
    • 京都府産
    • 商品コード:e0163

    春夏商品につき9月30日までの製造です。10月よりのお届け指定は出来ません

    ■商品について 【春夏限定商品】 国産のごぼうと唐辛子を用いたちぎり天ぷらです。 ピリリと辛味の効いた味付けをお楽しみください。 【はま一について】 昭和22年創業のかまぼこ屋さんです。 はま一さんの商品の特徴であるソフトで弾力のある食感...

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  • はま一 三色だんご

    はま一 三色だんご

    価格:350円(税込378円)

    • はま一
    • 京都府産
    • 商品コード:e0149

    季節商品につき今季販売終了しました次回販売再開は2026年9月頃となります。当店のメールマガジンで販売再開をお知らせしますので宜しければご購読下さい藤村屋電子瓦版購読申し込みページ ■商品について 【秋冬限定商品】 魚肉すり身をカラフルな三色の...

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  • はま一 おつまみ天三種(秋冬用)

    はま一 おつまみ天三種(秋冬用)

    価格:444円(税込480円)

    • はま一
    • 京都府産
    • 商品コード:e0145

    こちらの商品は「はま一 おつまみ天三種」と統合され販売終了しました はま一 おつまみ天三種は以下のリンクからご注文くださいませ ▼おつまみ天三種の販売ページへ ■商品について 【秋冬限定商品】 玉ねぎ、たこ、キャベツの三種類の一口サイズの天...

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  • はま一 京野菜天(京白丹波、みぶな)

    はま一 京野菜天(京白丹波、みぶな)

    価格:359円(税込388円)

    • はま一
    • 京都府産
    • 商品コード:e0144

    季節商品につき今季販売終了しました次回販売再開は2024年9月頃となります。当店のメールマガジンで販売再開をお知らせしますので宜しければご購読下さい藤村屋電子瓦版購読申し込みページ ■商品について 【秋冬限定商品】 京野菜である丹波白大豆とみぶな...

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  • はま一 京都産たけのこ天(国産実山椒入り)

    はま一 京都産たけのこ天(国産実山椒入り)

    価格:370円(税込400円)

    • はま一
    • 京都府産
    • 商品コード:e0142

    ■商品について 苦みやアクが少なく、非常に柔らかい食感が特徴の京都産たけのこを小さく切ったものを生地に煉り込んだ一口天ぷらです。 国産実山椒の爽やかな風味と香りが京都産たけのこの味わいを引き立てます すり身のモチモチした歯ごたえと竹の子の...

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  • はま一 国産桜えびちぎり天

    はま一 国産桜えびちぎり天

    価格:341円(税込368円)

    • はま一
    • 京都府産
    • 商品コード:e0138

    ■商品について 静岡県産の香りの良い桜海老を使用したちぎり天ぷらです。 鮮やかな色合いと味わい深い食感はビールや日本酒の肴に最適です 【はま一について】 昭和22年創業のかまぼこ屋さんです。 はま一さんの商品の特徴であるソフトで弾力のある食...

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  • 茨木屋 鱧入り魚そうめん

    茨木屋 鱧入り魚そうめん

    価格:267円(税込288円)

    • 茨木屋
    • 京都府産
    • 商品コード:e0017

    茨木屋さんは廃業されました今後入荷の見込みはありませんので、はま一の魚そうめんなどをご検討くださいませ ■商品について かまぼこ素材をそうめん状にしたある、京都の夏に欠かせない一品です。 添付のめんつゆをさっとかけて、シコシコした食感を楽し...

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  • 実山椒のたいたん(佃煮)

    実山椒のたいたん(佃煮)

    価格:1,278円(税込1,380円)

    • 藤村屋
    • 京都市
    • 商品コード:e0115

    ■商品について 京丹波産の実山椒を佃煮にしました。 藤村屋お母んの手作り家庭の味どすさかい、保存料・着色料無添加です。 ぜんざいなんか甘いモンや寿司の薬味にも使えますが、お茶漬けやおにぎりに使って頂くのが一番山椒の風味を味わって貰えると思...

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  • はま一 魚そうめん 清滝

    はま一 魚そうめん 清滝

    価格:461円(税込498円)

    • はま一
    • 京都府産
    • 商品コード:e0014

    ■商品についてかまぼこ素材をソーメン状にしたあります。涼味あふれるカマボコそうめんです西陣林孝太郎造酢さん謹製のめんつゆが付いてますさかいそれかけて召し上がっておくれやす。温泉卵なんかと合わせてもよろしおすし、お吸い物の具にして頂いても綺麗で美味...

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  • 帆立うま煮

    帆立うま煮

    価格:680円(税込734円)

    • 森和
    • 京都府産
    • 商品コード:l0706

    ■商品について北海道産のベビー帆立を旨味たっぷりの醤油炊きにいたしました。一粒口にほり込んで頂くと、ホタテの香りが口いっぱいにひろがります。■商品詳細[開封前賞味期限] 約一ヶ月(開封前)[原材料] ホタテ貝(北海道)、発酵調味料、砂糖、食塩、澱粉、発...

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  • 鞍馬名産 木の芽煮(かどや)

    鞍馬名産 木の芽煮(かどや)

    価格:526円(税込568円)

    • (有)鞍馬かどや
    • 京都府産
    • 商品コード:e0031

    山椒の原材料不足により製造が出来ず本年度は在庫限りとなります ■商品について昆布を山椒の実と葉、醤油で佃煮にしたもんを細かく刻んだ京都鞍馬の伝統的な保存食ですわ。源義経(牛若丸)が幼少を過ごしたと言われる鞍馬寺辺りは山深い所で、山菜が豊富に取れこう...

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  • ぜいたく煮

    ぜいたく煮

    価格:352円(税込380円)

    • 新田商店
    • 京都府産
    • 商品コード:l0409

    ■商品について そのままでも食べられるお漬物のタクアンをわざわざ塩抜きして炊き上げる事で、生の大根を炊いたんとはまったく違う食感と風味が生まれる、見た目はぜんぜん贅沢では無いのに、贅沢に手間ひまかけた京の郷土料理です。 酒の肴やご飯のおかず、茶漬...

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  • 丹波黒 黒豆200g(おせち)

    丹波黒 黒豆200g(おせち)

    価格:500円(税込540円)

    • 丸金食品株式会社
    • 香川県小豆島
    • 商品コード:l0502

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  • とり肝煮

    とり肝煮

    価格:700円(税込756円)

    • 野村佃煮
    • 京都府産
    • 商品コード:l0620

    ■商品について 国産の鶏肝を生姜をきかせてじっくり甘辛く炊き上げました。 鳥肝は鉄分やビタミンも豊富な栄養食品です。 温めても良いですが、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。 ■商品詳細 [開封前賞味期限] 約1ヶ月 [原材料] 鶏肝(国産)、醤...

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藤村屋のちりめん山椒が家庭画報に掲載されました

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