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八代目日記

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チャレンジ25

FOOD ACTION NIPPON


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京のおばんざいって何どすやろ?
おばんざいちゅうのは京都弁で[日常のおかず]の事ですねん。 盆地で交通事情が悪かった昔の京都では、あんまり鮮度のええ食材が入手できひんかったもんですさかい、知恵を使ってうまい[おばんざい]を考え出したんですわ。
そんな京の伝統的な[おばんざい]、ほんの一部ですけどご紹介します。

京 生麩 花麩(はなふ)2本セット

京 生麩 花麩(はなふ)2本セット
京 生麩 花麩(はなふ)2本セット
※この商品は 春-桜 秋-紅葉 冬-梅 など季節により色、デザインが変わります(ご指定頂く事は出来ません)
京 生麩 花麩(はなふ)2本セットについてのお客様の声を見る
553円 (税込580円)  クール便発送

生麩ちゅうのは鎌倉時代に中国から伝わったもんで、精進料理の材料として禅僧に重宝されました。

小麦粉から取れるグルテンが主原料の生麩は、そのモチモチした食感から、野菜なんかとの炊き合わせや鍋物おでん、などにして食べてもらうのがおススメどす。

この花麩は金太郎あめのように、切ってもろたら季節の花や葉っぱのようになります。

煮物などの料理に付け合わせに使うてもろたら、アクセントになりますし、色合いも良うなりまっせ。

[開封前賞味期限] 約7日(冷凍で約一ヶ月)
[原材料] 小麦グルテン もち粉 着色料(赤104、黄4、青1)
[内容量] 60g2本入り
[加工地] 京都
[お買上の目安] 2〜3人前
[ギフト対応] 対応不可

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