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湯葉とは大豆からしぼった豆乳を温めて、上に張った膜をすくい上げた物です。
原料は豆腐と同じですが、大豆の味が濃厚で食感が良く、古来より仏教との繋がりの深い高級・健康食材どす。
100ｇ中の栄養分析ではタンパク質60ｇ、植物性脂肪23ｇ、炭水化物8ｇとヘルシーで畑の牛肉と呼ばれており、ダイエットをお考えの方や病中病後の方などに特にお薦めどすえ。

当店の湯葉は、滋賀県産エンレイ丸大豆と京の宮水のみを原料とした最高級の湯葉でございます。大豆のボイルから湯葉のすい上げまで全て手作業にて職人さんが製造してます。

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京都の湯葉・生麩サーチ

特製小巻湯葉（乾燥）

乾燥湯葉比較画像

580円　（税込609円）

普通の小巻湯葉より、巻きが細かく、しっかりした歯ごたえが特徴の乾燥湯葉です。普通の巻き湯葉は水に戻すとフニャっとして寝かして盛りつけるしかしゃ～おへんどすけど、この湯葉はしっかりしてますさかい、縦でも横でも如何様にも盛りつけ可能です。
「私は盛りつけまでこだわるのよ～」ちゅう料理の鉄人さんにお薦めです。

賞味期限　約半年
内容量　70ｇ（約15～20粒）
原材料　丸大豆（滋賀県産エンレイ）
生産地　京都府産
お買上の目安　３～４人前
ギフト対応　対応可

特製小巻湯葉（乾燥）

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敬老の日ギフトご予約受付中

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[お知らせ]
※敬老の日の9月15日にお届け日指定された場合、前日が日曜日で湯葉や漬物などの製造がお休みとなる為、ご注文商品の中に賞味期限の短い商品が含まれていれば、鮮度重視で前日14日にお届けさせて頂きます。
賞味期限が長い商品をご注文の場合も記念日は配達が立込む為、遅配の発生や先方がお留守などの要因で記念日が終わってから届く場合があります。　そういった事も考慮し、前日（9/14）お届け指定を推奨します。