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おばんざいちゅうのは京都弁で[日常のおかず]の事ですねん。
盆地で交通事情が悪かった昔の京都では、あんまり鮮度のええ食材が入手できひんかったもんですさかい、知恵を使ってうまい[おばんざい]を考え出したんですわ。
そんな京の伝統的な[おばんざい]、ほんの一部ですけどご紹介します。
京都にもカマボコはもちろんありまんにゃけど、夏の暑い時期に好まれるのが、カマボコの一種[しんじょう]です。
普通のカマボコよりふわっと柔らかく、木枠に入って平べったいのが特徴です。
冷蔵庫でよ〜冷やしてから好みの大きさに切ってわさび醤油やしょうが醤油で召し上がってください。もろちん椀種にもよろしいで。お薦めはやっぱりおすましやろか?
写真のように盛り合わせたら綺麗でっせ。
消費期限 約5日
内容量 約190g
原材料 魚肉(たら、ぐち)みりん、澱粉[(3%)小麦粉 とうもろこし]、食塩 、砂糖、調味料(アミノ酸等)
生産地 京都府産
お買上の目安 1〜2人前
ギフト対応 対応可
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