国産うなぎ白焼き　販売再開しました

平成20年の土用丑は7月24日です。　おりしも祇園祭還幸祭の日です。

国産うなぎ白焼きを販売開始しました。

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水無月のご予約受付開始です

京都では一年の半分を過ぎた折り返しの6月30日に「夏越の祓・なごしのはらえ」という厄よけ神事があります。この日にかならず頂く菓子がこの水無月。

今年はお届け日６月29日限定で、水無月の予約販売をさせて頂きます。

ご注文ご予約は下記URLからどうぞ

水無月（白）
http://fujimuraya.com/shopping/shop/oyatu/j0118.html

水無月（黒糖）
http://fujimuraya.com/shopping/shop/oyatu/j0119.html

丹波産実山椒が入荷しました

和歌山産実山椒の初入荷から早一ヶ月、ようやく丹波産実山椒が入荷しました。

今年は梅雨入りが早過ぎて成長が遅かったようで、産地に「まだどすか？」と電話で聞いても「まだ小さいです」「生育が遅れてます」なんて返答ばかりで、

「今年はひょっとしたら極上ちりめん山椒は販売出来ひんのとちゃうやろか？」

とマジで焦りました。

極上ちりめん山椒は、来週水曜日ぐらいから販売開始する予定です。
楽しみにお待ち頂いてるお客様、今しばらくお待ち下さい

うり風味（青瓜漬物）

夏季限定商品のうり風味（青瓜の漬物）が販売再開となりました。

太陽の光をいっぱいに浴びた青瓜のフレッシュな風味が楽しめる漬物でございます。

→ご注文はこちら

KBC九州朝日放送に出演します

2008年５月31日（土曜日）　15:15頃からKBC九州朝日放送で放送されている
「ナカジー・けいすけのグバグバサタデー」に電話出演いたします。

藤村屋取扱商品のPRをさせて頂きます。

いままでテレビやラジオの出演依頼にはすべて藤村屋お母んに任せていたのですが、今回の番組は広島の同一商品と食べ比べ＆PR合戦をして、パーソナリティーさんに勝敗を決めて貰う番組です。

藤村屋お母んはこういった取材にいつもものすごく「謙遜」しますのでPRにならないんです(^^;

例えば

売れてますか？　→ボチボチです
美味しいですか？　→そらお口に合う人もおはるし、合わん人もいはりますやろなぁ

って具合で（笑）

今回は藤村屋だけの問題では無く、
　
関西VS広島

すなわち関西を食文化背負って立つ戦いなので絶対負ける訳にはいかず、お母んには降板してもらいました。

謙遜はせずに、さりとて大風呂敷も広げずに上手にPR出来るよう頑張ります

【新物】和歌山県産　実山椒（生）

藤村屋がちりめん山椒の製造に使ってる、フレッシュな実山椒が先日より入荷しており、少しずつストックしておったのですが、ようやくお値段が頃合いになりましたので、販売開始いたします。

山椒で物を炊くというのは関東ではあまり一般的では無いようですが、京都では琵琶湖の川魚をよく食べた歴史があり、川魚独特の生臭さを消すため、好んで山椒が使われました。
今でも鮎の炊いたんには必ず使います。

もちろん実山椒だけ佃煮にしても凄く美味しくて、ご飯の御供に最適です。　

商品紹介ページに山椒の佃煮の作り方もご案内しておりますのでご覧下さいませ。

→お買い上げはこちらから

なお、丹波産実山椒の入荷はいましばらくかかります。　丹波産が入荷しますと年一回だけ特別に製造する「極上ちりめん山椒」の販売を再開しますので、今しばらくお待ち下さいませ。

泉州水茄子ぬか漬け(丸）

切り漬け（浅漬）はすでに販売開始しておりましたが、ぬか漬け（どぼ漬け）がようやく入荷してまいりました。

泉州水茄子は普通の茄子に比べて皮が薄く張りがあり、果肉はみずみずしくジューシーですのでお漬物に最適な茄子なんです。

いちどお試し下さいませ。

→泉州水茄子ぬか漬け(丸）販売ページ